Como vimos, substituímos alimentos das origens, ricos em nutrientes, por:
Calorias Vazias (açúcar, óleos e gorduras e álcoois),
Baixa densidade nutricional (cereais, tubérculos farináceos)
Densidade nutricional média (leguminosas e laticínios)
Nesta serie aprofundaremos os conceitos

Açúcar, óleos e álcoois fornecem calorias e pouco ou nenhum nutriente essencial.
Açúcar também contém carboidratos e os óleos refinados fornecem ômega 6 (inflamatório)
Cereais e tubérculos farináceos estão perto de serem calorias vazias.
Candidatos a moderar fortemente, especialmente se quisermos emagrecer.

Calorias vazias, trazem deficiências nutricionais, como anemia, osteoporose e muitas outras
Uma em cada 4 pessoas sofre de deficiências clinicas
Deficiência marginal (sem sintomas clínicos), suficiente para fadiga, depressão, baixa capacidade física e mental, baixa imunidade, e deterioro do humor, prejudicam esforços para emagrecer e ter vida saudável.

A solução está perto da alimentação das origens.

Os alimentos que preparamos com ela, tem baixo valor nutricional e são ricos em carboidratos, glúten, toxinas e aditivos
O trigo integral melhora ligeiramente o valor nutricional e piora as toxinas. Porém, são pouco aceitos
Temos espaço para alimentos à base de farinha de trigo, com muita moderação.

Densidade nutricional muito baixa e alto teor de carboidratos
Candidato a Forte Moderação

Devido a farinha e o óleo de fritura, reduz valor nutricional e aumenta significativamente calorias, carboidratos e Ómega 6 (inflamatório)
Candidata a Forte Moderação

Altísima densidad nutricional

Llenan la barriga con pocas calorías y baja Carga Glucémica

Sus fibras y proteínas producen saciedad de largo plazo.

Disminuyen la respuesta glucémica de los alimentos que consumimos después.

Fibras solubles y polifenoles alimentan la flora intestinal. Además, atrapan las grasas, reduciendo las calorías absorbibles..

Fibras insolubles ayudan a evacuar el intestino

Capítulos siguientes muestran que son ricas en vitaminas y minerales

Consuma abundantemente, idealmente no início das refeições.

Além de serem ricas em fibras, proteínas e polifenóis, serem pobres em calorias e terem baixa carga glicêmica, são ricas em vitaminas, confirmando que são um superalimento.

Consuma abundantemente, idealmente no início das refeições.

Além de serem ricas em fibras, proteínas, polifenóis e vitaminas, serem pobres em calorias e terem baixa carga glicêmica, são ricas em vitaminas,

Consuma abundantemente, idealmente no início das refeições.

Temos excesso de óleo vegetal refinado, uma caloria vazia rica em Ômega 6 (inflamatório)

Contar os segundos de óleo ajuda a moderar seu consumo

Ao contrário das dietas populares, PRAAM ajuda a ganhar massa muscular.

O mel tem Valor Nutricional apenas ligeiramente melhor do que o açúcar refinado.
Como adoça mais, pode ser usado em menores quantidades, ajudando a reduzir um pouco (não muito) a Carga Glicêmica das refeições.
Grande parte de seus benefícios está relacionada ao seu alto teor de polifenóis.
Uma vez que, à medida que nos aproximamos da dieta das nossas origens, aumentamos fortemente o consumo de polifenóis, recorrer ao mel, para compensar uma eventual falta, torna-se irrelevante.

A conclusão de este resumo é que, para emagrecer em forma saudável, temos que preferir alimentos com alta Densidade Nutricional